2008/06/12(木)　赤味噌の
　餃子の王将（中華料理のチェーン店）で、味噌ラーメンを食べた。こっちでは、味噌ラーメンも赤味噌だ。これって、王将だけ？ いや、初めて食べたわけではないけれど、なにしろ味噌ラーメンってあんまり食べないから…

　赤味噌の、味噌ラーメン…。こっちではこれが普通なのかもしれないけれど、見た目も味も、違和感満載！！ だいたい赤味噌の味噌汁も、塩辛くていまいち口に合わない(-_-)。どうもこっちの食べ物は、味が濃くて…

　食べ物の味って、地方によって変わるよねぇ…。関西薄味は好きだぞ。出汁巻き卵も、地方によって違う。関西はやっぱり薄味。明石焼きも好きだな…。

　うどんの出汁も、東はかつお、西は昆布。だから『きつねどんべえ』のスープも東日本と西日本では味が違うのです。ちなみに愛知は東バージョンで、かつお出汁。ちなみにこっちのお店で「うどん」って注文すると、往々にして『きしめん』が出てくる。いや、いいんだけどね…。形がちょっと違うだけでしょ。。

　それにしても、赤味噌の味噌ラーメンはやっぱり違和感満載。写真撮ってくればよかったな…